Menú 4
81,00 €
Entrante.
Mousse de foie caramelizado, compota de manzana asada
y reducción de Pacharán
Pescado.
Merluza cocinada a baja temperatura, marineral de cebolletas y trigueros
braseados
Carne.
Cochinillo crujiente deshuesado, salsa de naranja y soja y mezcla de brotes
tiernos
Postre.
Tarta de crema volcada y yema tostada
Bodega
Agua mineral solan de cabras vino blanco verdejo selección
Vino tinto do toro roble cava cafe y chupito
Precio iva incluido
1000 disponibles
Entrante.
Mousse de foie caramelizado, compota de manzana asada
y reducción de Pacharán
Pescado.
Merluza cocinada a baja temperatura, marineral de cebolletas y trigueros
braseados
Carne.
Cochinillo crujiente deshuesado, salsa de naranja y soja y mezcla de brotes
tiernos
Postre.
Tarta de crema volcada y yema tostada
Bodega
Agua mineral solan de cabras vino blanco verdejo selección
Vino tinto do toro roble cava cafe y chupito
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